Sigfredo Martínez Machado es Coordinador de Emprendimiento en la Universidad del Sagrado Corazón en San Juan, Puerto Rico. Con experiencia en el liderazgo de talleres y capacitaciones en emprendimiento, así como en la integración del espíritu empresarial en programas académicos. Anteriormente, desempeñó roles clave en Destilería Coquí Inc., donde supervisó equipos y lideró proyectos de investigación y desarrollo. Es Graduado de la Universidad de Puerto Rico-Mayagüez con un bachillerato en Microbiología Industrial y un enfoque graduado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos. Durante su tiempo en la universidad, trabajó como asistente docente, actualizando planes de estudio y manuales, y mejorando la enseñanza activa de los estudiantes. Sigfredo combina una sólida formación académica con una amplia experiencia práctica en el campo del emprendimiento y la ciencia de los alimentos.